gejala
Saat buah anggur memasuki tahap pewarnaan dan pemasakan, keretakan buah mudah terjadi. Setelah buah pecah, mudah terinfeksi kuman, menyebabkan busuk telinga, dan menarik scarab, kutu daun dan hama lainnya untuk menghisap jus, menyebarkan kuman, dan mempengaruhi hasil dan kualitas buah anggur. Retak anggur memiliki dampak besar pada hasil dan kualitas. Berbagai faktor, kekeringan dan kelembapan tanah, sinar matahari langsung, perubahan suhu yang besar, retensi buah yang berlebihan, penyakit, dan penggunaan ekspanin yang tidak tepat semuanya dapat menyebabkan keretakan anggur.
Gejala khas keretakan buah terutama meliputi 4 jenis berikut.
(1) Retak radial. Dengan pedikel buah sebagai pusatnya, memanjang ke bahu buah dan membelah secara radial. Periode pematangan hijau dimulai, dan tahap selanjutnya dari veraison meningkat.
(2)Retakan konsentris. Dengan pedikel buah sebagai pusatnya, terdapat retakan mikro yang konsentris dan terputus-putus pada permukaan buah. Dalam kasus yang parah, retakan berbentuk cincin, dan sebagian besar muncul sebelum jatuh tempo.
(3)Retakan bergaris. Ada retakan tidak beraturan membujur dan melintang di bagian atas dan bawah buah.
(4)Fraktur memanjang. Terjadi terutama sebelum pematangan buah.
Etiologi
(1) Rumah kaca berukuran kecil dan suhu berubah dengan cepat. Terutama di bawah kondisi suhu tinggi saat ini, rumah kaca terkena sinar matahari yang kuat, suhu tinggi, dan intensitas transpirasi yang tinggi di permukaan daun. Ketika intensitas transpirasi mencapai titik jenuh, stomata daun tertutup, dan air yang ditranspirasikan terus dipaksa masuk ke dalam buah. Saat daya dukung kulit buah mencapai batasnya, terjadilah retakan.
(2) Lingkungan ekologis sistem akar tidak baik. Pemadatan tanah, permeabilitas udara yang buruk, melemahnya fungsi akar (penyerapan, sintesis, sekresi, pengaturan), respirasi hipoksia dan lingkaran setan lainnya menyebabkan gejala defisiensi di bagian atas tanah, terutama nutrisi dan penyerapan kalsium yang terpengaruh, mengakibatkan ketangguhan kulit. pada saat yang sama, kekeringan dan kebasahan yang tidak merata juga dapat dengan mudah menyebabkan buah pecah-pecah.
(3) Benih hilang. Hormon apoptosis endogen dan enzim aktif yang diproduksi oleh benih tidak seimbang dan kehilangan fungsi penyangga yang mengatur dirinya sendiri. Saat ini, untuk mendorong pertumbuhan bulir buah, petani anggur menggunakan swellin untuk memperbanyak buah anggur. Swellin berdampak pada pembentukan biji, menyebabkan kehilangan biji dan pengaturan hormon yang tidak normal, yang juga merupakan penyebab penting pecahnya buah.
(4) Pada beberapa varietas anggur, butiran buah melekat terlalu erat, dan seiring bertambahnya butiran buah, ekstrusi timbal balik antara butiran buah dapat menyebabkan keretakan buah.
(5) Anggur yang terinfeksi embun tepung juga dapat dengan mudah menyebabkan buah pecah-pecah.
Metode pencegahan
(1) Penyiraman yang wajar untuk menghindari tanah kering dan basah yang tiba-tiba. Dari saat ukuran hingga tahap pematangan, buah memiliki kebutuhan air yang rendah. Penyiraman yang berlebihan akan menghambat penumpukan gula, pewarnaan yang buruk, kualitas yang lebih rendah, dan buah mudah pecah. Oleh karena itu, irigasi tanah harus dikontrol dengan baik untuk mencegah banjir. Setelah memasuki musim hujan, terjadi banyak curah hujan, dan film gudang harus diperbaiki tepat waktu agar air hujan tidak masuk ke dalam gudang. Begitu air hujan memasuki gudang, itu harus dikeringkan tepat waktu. Untuk kebun anggur terbuka, tanahnya juga bisa ditutup dengan rumput dan bungkus plastik. Menutupi dengan film plastik dapat mencegah sistem akar menyerap terlalu banyak air setelah hujan, dan mengurangi penguapan air tanah dan menjaga keseimbangan kelembaban tanah.
(2) Hindari sinar matahari langsung dan perubahan iklim yang tiba-tiba. Jika buah anggur muda tiba-tiba menghadapi angin kencang dan suhu tinggi selama masa berbuah muda, hal itu juga akan menyebabkan keretakan buah. Sebelum suhu tinggi datang, Anda dapat mengairi atau menyemprotkan air pada tanaman pada waktu yang tepat, dan menurunkan suhu dengan mengisi kembali air atau menggunakan jaring pelindung matahari untuk mengurangi dampak perubahan iklim yang tiba-tiba. Sebelum suhu tinggi, tutupi telinga dengan koran untuk menghindari sinar matahari langsung, yang juga efektif mengurangi terjadinya keretakan buah.
(3)Perhatikan suplemen pupuk kalsium. Pupuk kalsium memainkan peran penting dalam kualitas dan daya simpan buah anggur. Kekurangan kalsium pada buah anggur dapat dengan mudah menyebabkan keretakan buah, dan kebutuhan kalsium pada buah anggur yang mengembang sangat besar. Selama periode ini, anggur rentan terhadap kekurangan kalsium. Khusus untuk anggur dalam kantong, transpirasi buah melemah, dan masalah kekurangan kalsium lebih menonjol. Dapat disemprot 2 hingga 3 kali dengan pupuk daun yang mengandung kalsium untuk meningkatkan ketangguhan kulit dan mengurangi keretakan buah.
(4) Untuk embun tepung, Anda dapat memilih untuk menyemprotkan Trichoderma harzianum 500 kali sebelum dan pada awal penyakit, dan efek pengendaliannya lebih baik. Di kebun yang penyakitnya parah, telinga dan buah yang sakit harus dibuang tepat waktu, lalu disemprot dengan eterfenol, metrafenon, piraklostrobin, flufenapyrox, dan bahan kimia lainnya untuk mencegah bakteri menginfeksi buah sehat lainnya.
(5) Penipisan biji-bijian yang tepat. Untuk varietas dengan bulir buah yang relatif padat, bunga dan buah harus ditipiskan dengan baik dan disesuaikan kepadatan buahnya, seperti pemberian topping setelah pembungaan atau penipisan halus buah sebelum pemekaran buah muda yang cepat, agar bulir buah dapat mempertahankan kepadatan yang sesuai dan mencegah kepadatan butir buah terlalu besar Peras dan pecahkan buah. Penanam buah juga dapat menyemprot telinga buah dengan 10-25mg/L giberelin 5-10 hari sebelum berbunga untuk memanjangkan tongkol agar bulir buah gembur dan tidak padat.
(6) Dianjurkan untuk mencelupkan buah dengan dilatant lebih cepat daripada nanti. Secara umum, paling cocok untuk mencelupkan anggur saat sudah tumbuh seukuran kacang kedelai.
(7)Direkomendasikan untuk menyemprot 3,4 persen Chi·Inb·Yun bubuk yang dapat dibasahi (Bihu) 7500 kali cairan.
