(1) Periode aliran getah
Periode ini adalah waktu ketika getah mengalir di musim semi sampai kuncup bertunas dan mengembangkan daun. Pada tahap ini, sejumlah besar cairan tidak berwarna dan transparan mengalir keluar dari luka cabang dan sulur, yang merupakan aliran luka. Munculnya aliran luka menunjukkan bahwa sistem akar mulai menyerap sejumlah besar air dan nutrisi, menandai awal pertumbuhan vegetatif. Ukuran aliran luka berhubungan dengan varietas dan kelembaban tanah. Kelembaban tanah tinggi, dan aliran luka besar; tanahnya kering, dan hampir tidak ada aliran luka. Cairan memar mengandung {{0}},1 persen hingga 0,2 persen bahan kering (2/3 di antaranya adalah gula dan nitrogen, dan 1/3 adalah mineral). Cairan memar disebabkan oleh penyerapan air oleh akar dari tanah dan pengaruh tekanan akar.
Poin pengelolaan: Pada saat ini, perlu untuk memperkuat pelonggaran tanah, meningkatkan suhu tanah, dan mengurangi suhu tanah untuk menghindari terlalu banyak luka mekanis pada pohon buah-buahan.
(2) Tunas anggur, tunas baru, dan periode pertumbuhan bunga
Tunas mulai berkecambah ketika suhu rata-rata buah anggur stabil sekitar 10 derajat pada siang dan malam hari. Sekitar dua minggu kemudian, dengan peningkatan suhu, pertumbuhan tunas baru secara bertahap dipercepat, dan perbungaan terus berdiferensiasi, membentuk cabang dan kuncup bunga di semua tingkat. Laju pertumbuhan pucuk berbunga mencapai puncaknya, mencapai panjang 60-80 cm, yaitu sekitar 60 persen dari total panjang tahun. Setelah memasuki tahap pembungaan, sejumlah besar nutrisi ditransfer ke organ reproduksi, dan pertumbuhan tunas baru mulai melambat. Durasi periode ini adalah 30 hingga 50 hari.
Poin pengelolaan: Pada tahap awal pertumbuhan anggur, pertumbuhan tunas baru, perbungaan, dan akar semuanya bergantung pada nutrisi yang disimpan di dalam tanaman. Setelah daun sepenuhnya tumbuh, mereka dapat secara bertahap berubah bergantung pada produk fotosintesis tahun ini. Nutrisi yang tidak mencukupi selama periode ini akan sangat mempengaruhi hasil dan kualitas tahun ini dan hasil pertumbuhan tahun depan. Pupuk nitrogen dan fosfor harus diterapkan tepat waktu dan beririgasi. Untuk menghemat nutrisi, kecambah harus dibuang tepat waktu, pucuk harus diperbaiki, dan beban harus disesuaikan secara wajar.
(3) Periode berbunga anggur:
Periode ini dari pembungaan anggur hingga penghentian pembungaan, umumnya berlangsung 7 hingga 12 hari. Anggur mulai mekar ketika suhu naik sekitar 20 derajat. Suhu optimum untuk pembungaan adalah 25-30 derajat. Jika suhu rendah dan cuaca hujan selama periode pembungaan, periode pembungaan akan diperpanjang, yang akan mempengaruhi penyerbukan dan pembuahan.
Poin pengelolaan: Selama periode pembungaan anggur, karena pembungaan, pertumbuhan cabang dan daun, dan diferensiasi kuncup bunga, sejumlah besar nutrisi dikonsumsi. Sebelum dan sesudah berbunga, pemupukan harus diterapkan, dan tanaman merambat harus diikat, diatapi, dan pucuk tambahan dihilangkan tepat waktu. , meningkatkan tingkat set buah. Untuk varietas bunga betina dan varietas dengan penyerbukan yang buruk, penyerbukan buatan harus dilakukan.
(4) Periode pertumbuhan berry anggur:
Anggur mulai berkembang dari ovarium ke periode pertumbuhan berry sebelum berry diwarnai. Anggur umumnya menghasilkan buah selama 3 hingga 4 minggu, dan puncak pertumbuhan pertama buah anggur terjadi. Ini adalah periode ketika pertumbuhan buah beri adalah yang terbesar, terhitung sekitar 2/3 dari total pertumbuhan buah beri. Benih mulai mengeras saat pertumbuhan berry melambat. Setelah itu, buah beri menunjukkan puncak pertumbuhan kedua, mencapai ukuran varietas yang diinginkan. Lamanya periode ini adalah 35-60 hari untuk varietas masak awal, 60-80 hari untuk varietas masak sedang, dan lebih dari 80 hari untuk varietas masak akhir.
Poin manajemen: Selama periode ini, buah anggur tumbuh dengan cepat, pertumbuhan tunas baru melambat dan pertumbuhan penebalan dipercepat, pangkal mulai lignifikasi, kuncup bunga kuncup musim dingin berdiferensiasi kuat, dan nutrisi dikonsumsi lebih banyak. . pertumbuhan tunas. Selain itu, periode ini adalah musim suhu tinggi dan multi-suhu. Hal ini diperlukan untuk memperkuat pengendalian hama dan penyakit, melindungi daun anggur, dan meningkatkan kapasitas fotosintesis.
(5) Periode pematangan buah anggur:
Periode ini adalah dari awal perubahan warna buah anggur hingga kematangan penuh. Selama periode ini, volume buah anggur tidak lagi meningkat secara signifikan, terutama karena akumulasi dan transformasi nutrisi. Pada saat yang sama, kulit anggur melunak, menunjukkan warna yang seharusnya dimiliki varietas tersebut. Kandungan gula meningkat dengan cepat, dan kandungan asam dan tanin secara bertahap menurun.
Varietas anggur dengan kegunaan yang berbeda memiliki persyaratan yang berbeda untuk kematangan berry. Selama rasio gula terhadap asam sesuai, varietas anggur meja memiliki rasa yang baik dan dapat dipanen dengan kematangan yang kurang, terutama anggur untuk ekspor.
Poin pengelolaan: Selama periode pematangan buah anggur, buah mengakumulasi banyak nutrisi, tunas baru secara bertahap mengalami lignifikasi, kuncup bunga terus berdiferensiasi, dan akar juga mulai menyimpan nutrisi. Selama periode ini, perlu untuk meningkatkan aplikasi pupuk fosfor dan kalium untuk melindungi daun. Dalam kasus banyak hujan, perhatikan drainase untuk mencegah anggur retak dan membusuk.
(6) Kematangan tunas anggur dan tahap gugur:
Pada varietas anggur umum, pada tahap akhir kematangan berry, tunas baru mulai mengalami lignifikasi dari pangkal. Setelah buah anggur dipanen, lignifikasi tunas baru dipercepat, dan tunas dewasa berubah menjadi coklat atau coklat. Saat suhu turun, daun secara bertahap menua, dan pangkal tangkai daun membentuk lapisan absisi, yang secara bertahap jatuh dari pangkal cabang ke atas.
Poin pengelolaan: Setelah anggur dipanen, pupuk dasar harus diterapkan lebih awal untuk mempercepat kematangan cabang dan menciptakan bahan dasar yang baik bagi tanaman untuk menahan musim dingin.
