GA3 (asam giberelat)adalah salah satu hormon endogen penting yang mendorong pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Pada tumbuhan, GA3 disintesis dalam biji yang berkecambah, tunas muda, daun yang sedang tumbuh, bunga yang sedang mekar, benang sari, butiran serbuk sari, buah, dan akar. GA3 yang disintesis di akar bergerak ke atas, sedangkan yang dihasilkan di puncak bergerak ke bawah. Pengangkutannya terjadi melalui floem, dan kecepatannya sebanding dengan translokasi fotosintat. GA3 eksogen menunjukkan berbagai efek fisiologis yang mirip dengan giberelin endogen, seperti mengubah rasio bunga betina dan jantan pada tanaman tertentu, menginduksi parthenocarpy, mempercepat pertumbuhan beberapa buah, dan mendorong pembentukan buah; mematahkan dormansi benih, mempercepat perkecambahan, mempercepat pemanjangan batang dan perbautan pada beberapa tanaman; meningkatkan luas daun, mendorong pertumbuhan tunas muda, memfasilitasi akumulasi metabolit di floem, dan mengaktifkan kambium; dan menghambat pematangan, penuaan, dormansi tunas lateral, dan pembentukan umbi. Regulator seperti paclobutrazol dan daminozide dapat menghambat biosintesis GA3 pada tanaman, dan GA3 bertindak sebagai antagonis yang efektif terhadap regulator tersebut.
①Selama tahap pembentukan buah pada buah anggur,GA3dapat meningkatkan kadar giberelin dan auksin pada buah muda, mencegah pembentukan lapisan absisi, dan menarik nutrisi ke buah muda, sehingga meningkatkan laju pembentukan buah. Konsentrasi yang disarankan biasanya berkisar antara 12,5 hingga 100 mg/L.
②Menyemprotkan atau mencelupkan kelompok varietas anggur tertentu dari mekar penuh hingga dalam waktu 5 hari setelah kelopak rontok secara signifikan meningkatkan ukuran buah beri. Hal ini terutama dicapai dengan mendorong pembelahan sel, terutama pada meristem apikal, yang menyebabkan pemanjangan dan pembesaran sel pulpa.
③Menghentikan dormansi benih: Benih anggur yang tidak aktif dapat dipaksa berkecambah dengan merendamnya dalam GA3 konsentrasi tinggi (8.000 mg/L) selama kurang lebih 20 jam.
④Untuk beberapa varietas anggur anggur dan anggur tanpa biji dengan kelompok yang terlalu padat, berikan 1–5 mg/L GA3 pada bunga sebelum berbunga, atau 10–15 mg/LGA3selama berbunga, dapat memanjangkan tulang rusuk dan mengurangi pembentukan buah, sehingga menghasilkan pelonggaran tandan.
⑤Meningkatkan hasil tunas batang bawah: Untuk varietas batang bawah anggur dengan pertumbuhan lemah dan ruas pendek, serta tanaman merambat induk yang digunakan untuk perbanyakan dengan cara memotong, lakukan penyemprotan berulang kali dengan konsentrasi-rendahGA3Solusi selama musim tanam dapat mendorong pertumbuhan tanaman merambat, memanjangkan ruas, meningkatkan hasil tunas, dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan pemotongan.
